食品輻射保藏

食品輻射保藏就是利用原子能射線的輻射能量對新鮮肉類及其制品、水產品及其制品、蛋及其制品、糧食、水果、蔬菜、調味料、飼料以及其他加工產品進行殺菌、殺蟲、抑制發芽、延遲后熟等處理。最大限度的減少食品的損失，使它在一定期限內不發芽、不腐敗變質，不發生食品的品質和風味變化，由此可以增加食品的供應量，延長食品的保藏期。輻射保藏技術是一門新的技術，比現有保藏技術有其優越性的一面。是繼傳統的物理、化學保藏之后又一發展較快的食品保藏新技術和新方法。一、輻射保藏的優越性（意義、特點） （1）食品在受輻射過程中溫度升高甚微。因此，被輻射適當處理后的食品在感官性狀如色、香味和質地等方面與新鮮食品差別很小，特別適合于一些不耐熱的食品和藥品。（2）射線穿透力強。在不拆包

  福島第一核電站實現輻照可控狀態

隨著去污清理工作的持續進行，福島第一核電站廠址的輻射水平已大幅下降。大多數工人所受到的輻射量低于1毫西弗月， 處于正常范圍內。自2011年3月以來，東京電力公司已雇傭約25,837名工人在電廠開展去污工作，并記錄他們在事故期間及去污工作期間所受到的輻射劑量。其中一項重要的工作是保護工人，使現場恢復到可用狀態。為此，現場開展去污工作，使用灰塵抑制噴霧劑，通過遠程控制推土設備來清理大量瓦礫堆。這些放射性瓦礫堆是因氫氣爆炸而形成的。1號機組已加蓋密封蓋， 防止放射性物質向空氣排放，而所有反應堆廠房屋頂處的大部分碎石都已被清除。上周發布的輻射測量圖顯示除污工作取得了實質性進展：3、4號機組附近的最高劑量率為0.15毫西弗時。而2年前的類似測量顯示3號機組瓦礫堆附近的最高劑

  常用核素放射源分類表

核素名稱I類源（貝可）II類源（貝可）III類源（貝可）IV類源（貝可）V類源（貝可）Am-241≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Am-241/Be≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Au-198≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106Ba-133≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106C-14≥5×1016≥5×1014≥5×1013≥5×1011≥1×107Cd-109≥2×1

  核輻射如何對人體造成危害？

核輻射對人體的作用是一個極其復雜的過程。人體從吸收輻射能量開始，到產生生物效應，乃至機體的損傷和死亡為止，涉及許多不同性質的變化。 在輻射的作用下，人體內的生物大分子，如核酸、蛋白質等會被電離或激發。這些生物大分子的性質會因此而改變，細胞的功能及代謝亦遭到破壞。實驗證明輻射可令DNA斷裂或阻礙分子復制。此外，人體內的生物大分子存在于大量水分子中，當輻射作用于水分子時，水分子亦會被電離或激發，產生有害的自由基(如OH-1、 H+ 自由基等)，繼而使在水分子環境中的生物大分子受到損傷。

  中華放射醫學與防護雜志

期刊名稱： 　 中華放射醫學與防護雜志 期刊外文名： 　 Chinese Journal of Radiation Mediation and Protection 刊 期： 　 雙月 創辦日期： 　 1981.01.01 主辦單位： 　 中華醫學會 主 編： 　 魏履新 編輯部主任： 　 祝漢民 編輯部通信地址： 　 北京市德勝門外新康街2號 郵政編碼： 　 100088 聯系電話： 　 62389620 62389619 編輯部E-mail： 　 eoj@mail.nrmpin.ac.cn 國內統一刊號： 　 11-2271/R&

  碘131的產生和提取

產生碘131的核反應主要有：①用碲金屬或其化合物（如二氧化碲）做靶材料，在反應堆中照射，通過（n，γ）反應生成碲131，碲131再經過β衰變而獲得碘131，即Te(n，β）TeI；②用富集的鈾235做靶材料，通過核的裂變U(n,f)I或U(n,f)TeI而得到碘131，碘131的總裂變產額約0.82%。方法①可以獲得較純的產品，沒有α雜質和其他裂變產物的污染，世界上許多國家都采用這個方法；用方法②制備碘131時，除可能有其他放射性碘同位素的污染外，還有α雜質和β雜質，必須進行有效的純化，只有少數國家使用。提取從靶材料二氧化碲中將碘131提取出來的方法有干餾法、色譜法、萃取法和蒸餾法等，應用較多的是干餾法和蒸餾法。蒸餾法是將輻照過的二氧化碲溶解于氫氧化鈉溶液，加入過

  什么是輻射

自然界中的一切物體,只要溫度在絕對溫度零度以上,都以電磁波的形式時刻不停地向外傳送熱量,這種傳送能量的方式稱為輻射。物體通過輻射所放出的能量，稱為輻射能，簡稱輻射。　　輻射有一個重要的特點，就是它是“對等的”。不論物體(氣體)溫度高低都向外輻射，甲物體可以向乙物體輻射，同時乙也可向甲輻射。這一點不同于傳導，傳導是單向進行的。　　輻射能被體物吸收時發生熱的效應，物體吸收的輻射能不同，所產生的溫度也不同。因此，輻射是能量轉換為熱量的重要方式。　　輻射是以電磁波的形式向外放散的。是以波動的形式傳播能量。無線電波和光波都是電磁波。它們的傳播速度很快，在真空中的傳播速度與光波(3×1010厘米/秒)相同，在空氣中稍慢一些。　　電磁波是由

  電離輻射對男性生殖功能的損害

電離輻射既可引起生殖器官的病理發跡，也可導致生殖腺結構和內分泌機能發生改變而致不育。現已證實，照射劑量小于1000毫戈可引起生育力減退；2000—3000毫戈可引起12—13個月暫性不育；4000—5000毫戈則引起18～24個月暫性不育；大于5000毫戈則將導致永久性不育。

  沿海修建核電廠，海水會被污染嗎？

沿海修建核電廠，海水會被污染嗎？ 首先，濱海的發電廠，不管是核電廠還是火電廠，都會產生溫排水。其次，核電廠的溫排水必須符合國家對水體質量的要求，即對人體和周邊海洋環境沒有不可接受的影響。再次，核電廠正常運行的液態放射性流出物必須滿足規定限值。 國家核安全局對核電廠的放射性流出物排放做出了嚴格的限制。經過近20年的監測數據表明：核電廠運行期間內流出物排放數據都是低于國家標準要求的，總體處于本底范圍內。 核電廠設計中考慮了可能出現的事故工況及其排放量，設計采取充分的工程措施，如流出物容納池等，以確保即使是事故工況下放射性廢水不向環境釋放，避免對公眾造成不可接受的

  輻射量及其單位

一、放射性活度　　放射性活度（radioactivity）簡稱活度，它的SI單位是“S-1”，SI單位專名是貝可[勒爾]（Becquerel），符號為Bq。1Bq＝1次衰變/秒。　　暫時與SI并用的專用單位名稱是居里，符號為Ci。1Ci＝3.7×1010Bq或1Bq＝1s-1≈2.703×10-11Ci。　　可用克鐳當量來表示γ放射源的相對放射性活度。1克鐳當量表示一個γ放射源的γ射線對空氣的電離作用和1克的標準鐳源（放在壁厚為0.5毫米的鉑銥合金管內，且與其子體達到平衡的1克鐳）相當。　　單位質量或單位體積的放射性物質的放射性活度稱為放射性比度，或比放射性（specific radioactivity）。　　二、照射量　　照射量（expo

  世界核地質科學

基本情況期刊名稱 世界核地質科學 期刊漢語拼音 SHIJIE HEDIZHI KEXUE 期刊外文名 WORLD NUCLEAR GEOSCIENCE 刊期 季刊 創辦日期 1962 主管部門 中國核工業集團公司 主辦單位 核工業北京地質研究院 承辦單位 核工業北京地質研究院 主編 馬飛 副主編 李子穎，張書成，陸士立 責任編輯 李珍媛，潘燕 編輯部主任 張書成 編輯 世界核地質科學編輯部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京朝陽區小關東里10號院 潤宇大廈302室 通信地址 北京9818信箱 郵政編碼 100029 電話 010-64965429 傳真 010-64965458 E-mail sjhdzkx@126.ocm 網址 GWYK.CHINAJOURNAL

   上海市核電辦和法領館聯合舉辦“欣克利角項目核能供應鏈研討會”

12月8日，由上海市核電辦公室與法國駐上海總領事館聯合主辦的"英國欣克利角項目核能供應鏈研討會"在滬順利召開。來自上海電氣核電集團及下屬企業、國核自儀等近40家企業代表共80余人參加會議，法國大使館中國商務處副主任安聰先生、上海市核電辦公室副主任金玉敏出席會議并致辭。　　會上，法國阿拜維公司、法中電力協會、法國電力、法國核電規范標準協會、阿海琺等法方機構的代表就中國企業如何成為歐洲核供應鏈成員、如何參與HPC(欣克利角)項目、HPC供應商如何使用RCCM規范等內容進行了專題報告，并與中方企業代表進行了深入交流。　　此次會議的召開，加深了上海核電企業和法國核電企業之間的相互了解，有助于雙方在共同開拓國際核電市場等方面進一步加強合作。